موقع اخبارنا ,طريقة عمل الكب كيك طريقة عمل الكب كيك طريقة سهلة وسريعة لعمل الكب كيك و الكب كيك من الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار .فاليوم يحضر لكم موقع اخبارنا مذاق خاص الكب كيك وطريقة سهلة وسريعة فيمكنك انجازها بسرعه …وسوف نعرض لكم اليوم طريقة عمل الكب كيك احد انواع الحلويات الغربية والمقادير التي سنذكرها تكفي لعمل كب كيك لعدد 8 اشخاص .
طريقة عمل الكب كيك :
المقادير :
* كوب الا ربع بودرة كاكاو سادة
* كوب زبدة
* اثنان كوب من السكر
*كوب ونصف لبن خاثر
* معلقه بيكربونات الصودا صغيرة الحجم
* اثنان كوب الا ربع دقيق
* ملعقة فانيليا سائلة صغيرة
* 2 بيضة
طريقة عمل الكب كيك :
الطريقة :
– نضع الرف فى وسط الفرن ونشعل الفرن يصل الى درجة حرارة 180 درجة وثم نحضر قالب للكيك على شكل مستطيل ونحضر اكواب ورقية للكب كيك ونقوم بوضع هذه الاكواب داخل القالب متلاصقين حتى يمتلئ القالب .
– فى غلايةكبير نضع اللبن وبودرة الكاكاو والزبدة ونتركه على نار متوسطة مع التقليب المستمر كى تذوب الزبدة ويكون مزيج ناعم ومتجانس .
– نقوم باحضار الخلاط ونضع فيه الدقيق والسكر وبيكربونات الصودا والملح ونقوم بتشغيل الخلاط ثوانى بسرعة بطيئة حتى تختلط المواد ، ثم نضع الفانيليا والبيض الى الخلاط ونشغله على سرعة متوسطة لدقائق ، ثم انجعل سرعة الخلاط بطيئة وضع اليها خلطة الكاكاو والزبدة حتى يمتزج الخليط كله قومى برفع سرعة الخلاط الى الدرجة المتوسطة لدقيقتين كى يكون الخليط ناعم.
طريقة عمل الكب كيك :
– نضع الخلطة الموجودة فى الخلاط فى اوراق الكيك كى تمتلئ الى الحافة حتى تلتصق الاكواب داخل القالب خلال النضج ، ونضع القالب لمدة 35 دقيقة فى الفرن لكى ينضج الكيك تماما.
– انتهى نضج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم نقلب القالب على قاعدة كرتونية لكى لا تنفصل الاطباق عن بعضها ثم بعد ذلك اقلبيه فى طبق التقديم وقومي بتزينه بالطريقة التى تناسبك .
