الرئيسية » الأخبار » بالخطوات والصور طريقة عمل الزلابية المقرمشة
طريقة عمل الزلابية المقرمشة
طريقة عمل الزلابية المقرمشة

بالخطوات والصور طريقة عمل الزلابية المقرمشة

طريقة عمل الزلابية المقرمشة ، ذلك حيث أن الزلابية، أو ما يطلق عليه الشباكية، من إحدى الحلوى المشهورة جداً على مستوى الوطن العربي بأكمله ، حيث يتم تقديمها كضيافة في الأعياد، و في المناسبات، كما أنهار أيضاً توزع كصدقات للناس، في أيام شهر رمضان المبارك ، و من الدول التي تشتهر بتحضيرها دول المغرب العربي، و دولة لعراق، و دولة مصر ، و إليكم ننشر بالخطوات والصور طريقة عمل الزلابية المقرمشة .

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

أما بالنسبة للمكونات المطلوبة لعمل الزلابية المقرمشة فهي كالتالي :-

  1. عدد 1 كوب من الدقيق.
  2. عدد 1 كوب من الماء.
  3. مقدار ربع كوب من الزيت.
  4. مقدار كوب إلا ربع من السميد.
  5. مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  6. مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من نكهة الليمون.
  7. عدد 2 بيضة .
  8. مقدار 1 كوب من العسل.
  9. مقدار ربع كوب من السمسم.
  10. زيت غزير للقلي.

أما عن طريقة  طريقة عمل الزلابية المقرمشة فهي :-

  1. قومي بوضع الماء مع الملح، والزيت في وعاء عميق ، وواسع على نار متوسطة، إلى أن يصل الماء إلى مرحلة الغليان.
  2. قومي بإطفاء النار، ثم قومي بإضافة المكونات الجافة مع بعض مرة واحدة، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية إلى أن تتكون  عجينة طرية الملمس، ولا تلتصق في قاع الوعاء.
  3. عليكي ترك العجينة إلى أن تبرد بشكل تام ، ثم قومي بوضعها في وعاء العجانة، و قومي بإضافة البيض بشكل تدريجي ، مع خلطها إلى أن تتجانس جيداً .
  4. اتركي العجينة إلى أن ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم تجهيز كيس حلواني ذا ثقب متوسط الحجم.
  5. قومي بتسخين الزيت إلى أن يصبح جاهز بشكل تام للقلي ، ثم قومي بوضع أصابع الزلابية في الزيت، إلى أن تتحمر .
  6.  أخرجي الزلابية من الزيت ، و ضعيها على ورق نشاف ثم أغمسيها في السمسم ، و قديمها.