الرئيسية » ثقف نفسك » المطبخ » طريقة عمل كحك العيد بالمقادير بأقل التكاليف في المنزل
طريقة عمل كحك العيد بالمقادير
طريقة عمل كحك العيد بالمقادير

طريقة عمل كحك العيد بالمقادير بأقل التكاليف في المنزل

طريقة عمل كحك العيد بالمقادير اليوم ننشر لكم  طريقة عمل كحك العيد حيث يوجد طرق كثيرة و أصناف كثيرة من كحك العيد فيوجد طريقة كحك العيد بالملبن و طريقة كحك العيد بالزيت و طريقة كحك العيد السادة و اليوم نعرض طريقة عمل كحك العيد بالمقادير وأيضاً نعرض لكم عبر موقعنا طريقة عمل البيتي فور و طريقة عمل الغربية و الآن إليكم طريقة عمل كحك العيد بالمقادير .

طريقة عمل كحك العيد بالمقادير

كحك العيد من العادات المصرية القديمة التي عرف بها عيد الفطر المبارك ومن ضمن العادات التي يحتفل بها المصريون في عيد الفطر هي و طريقة البيتي فور و الغريبة و أيضاً الوصفات الأخري لبعض الحلويات التي تٌقدم في عيد الفطر و اليوم نعرض لكم طريقة عمل كحك العيد بالمقادير.

مقادير كحك العيد:

 

  • كيلو دقيق فاخر ابيض .
  • 500جراماً من السمن.
  • معلقة من الخميرة البيرة الفورية .
  • ملعقة من السمسم كبيرة .
  • ذرة من الملح.
  • كوب لبن دافئ.
  • معلقة من رائحة الكعك الكبيرة من العطار .
  • كيلو من السكر البودرة و المكسرات لتزيين و حسب رغبتك.

طريقة عمل كحك العيد في المنزل

  • قومي بإضافة ملعقة السمسم في الدقيق.
  • في وعاء مناسب لعجين الكحك نار نبدأ بقدح السمن فوق النار جيداً.
  • نبدأ إضافة السمسم على الدقيق علي السمن فوق النار مع التقليب بشكل جيد حتي تتكون عجينة الكحك.
  • نترك العجينة حتي تبرد قليل ثم نقوم بفركها باليد جيداً حتى نحصل على الشكل المتماسك من عجينة الكحك و أضافه باقي  الدقيق في حالة الحاجة.
  • يُضاف الخميرة مع ربع كوب البن الدافئ ومعه قليل من السكر لترفيع الخميرة.
  • تُضاف مع العجينة في باقي اللبن ونتواصل بالخلط كي تصبح عجينة كحك العيد قوامها متماسك وبندا في عملها ثم نضغها في النار حتي تاخذ اللون الذهبي .