الرئيسية » ثقف نفسك » المطبخ » طريقة القطايف بالسميد والمكونات و طريقة التحضير للقطايف
طريقة القطايف بالسميد
طريقة القطايف بالسميد

طريقة القطايف بالسميد والمكونات و طريقة التحضير للقطايف

القطايف بالسميد تعتبر القطايف من الأنواع المفضلة لدي الكثير من المصرين و هي من الحلويات التي يحبها الكثير واشتهرت القطايف بانوا عها الكثيرة منها القطايف بالقشدة و القطايف بالسميد و القطايف بالمكسرات و اليوم سوف نقوم بتقديم طريقة عمل القطايف بالسميد في شهر رمضان مشاركة منا من موقع أخبارنا والذي يهتم بشؤن المطبخ طوال شهر رمضان الكريم فاتبعونا .

طريقة القطايف بالسميد

المكونات

1 كوب من الدّقيق.
ربع كوب سميد ناعم.
نصف ملعقة من الخميرة.
1/2ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشّة من الملح.
ملعقة ونصف من السكر كبيرة .
كوبان إلّا ربع ماء دافئ.

طريقة التّحضير

تخلط تلك المُكوّنات جيداً حتي تكوّن عجينة سائلة و ثم تترك لمدّة ساعة و ثم تُحرك من مرة أو مرتين في الساعة.
كمية من العجينة السّائلة  للقطايف و أن تكن الكمية ربع كوب بكلّ مرّة، و توضع بالمقلاة وتُترك حتي يحمرّ من اسفل قليلا ،ً وكي نتأكد من نضجها تظهر الفقاعات بوجه قطعة القطايف ، و تُرفع من علي النار و نكرر ذلك حتي الانتهاء من الكمية الموجودة .


نضع قطع القطايف فوق فوطة قماش جانب بعضها و لا توضعها فوق بعضها .
ثم نقوم بتحشى قطع القطايف كما نحب ممكن نحشوها بالجبنة أو بالمُكسّرات أو نقوم  يُقسم القطايف إلى قسمين ، نحشي قسم منه بحشوه بالجبنة و القسم الآخر نقوم بحشوة بالمكسرات ، ثمّ تُغلق جيداً.

ثم بعد ذلك نقوم بتحمير القطايف في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بوضعها داخل طبق التقديم وتزينها او حسب الرغبة .