الرئيسية » ثقف نفسك » المطبخ » بالصور طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة في رمضان
طريقة الكنافة بالمانجو
طريقة الكنافة بالمانجو

بالصور طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة في رمضان

طريقة الكنافة بالمانجو في شهر رمضان الجميع يبحث عن الطرق الجديدة والمبتكرة في صنع الحلويات حتي وان كانت تقليدية فيتم اضافة نوع جديد يعطي لها مذاق آخر و شكل جميل حيث من المتعارف ان الكنافة من الاكلات الشعبية المفضلة واشتهرت الكنافة بطرق كثيرة منها الكنافة بالقشدة و الكنافة بالمكسرات و الكنافة بالكريمة و اليوم نقدم لكم طريقة الكنافة بالمانجو .

طريقة الكنافة بالمانجو

المكونات:

1-     1/2 كيلو من الكنافة .

2-     100 جرام سكر مطحون .

3-     100 جرام سمن .

4-     500 جرام من المانجو المجمدة والمقطعة إلى مكعبات .

طريقة عمل الكريمة

  • 1 كوب من الكريمة .
  • 300 مل من الحليب .
  • 1/2 ملعقة فانيليا
  • 3 صفار بيضة .
  • 1/4 كوب سكر ناعم .
  • 2 ملعقة من الدقيق .
  • 2 ملعقة دقيق ذرة .

طريقة عمل شراب الكنافة

  • 1 كوب ونصف سكر .
  • 1كوب من الماء .
  • ملعقة عصير ليمون .

طريقة تحضير الكنافة

يتم تقطيع الكنافة ثم نضع فوقها سكر البودر والزبدة و ثم تفرك بشكل جيد حتي التجانس .

اقسمي الكنافة الي صينيتين بعد ان يتم دهنها بمادة دهنية . ثم اضغطي على كل طبقة .

ادخليهم في الفرن مدة ثلث ساعة تحت درجة حرارة تصل الي 180 كي تأخد الون الذهبي .

ثم قومي بوضع الشربات علي الكنافة حتى تتشربه بشكل جيد وتصبح  الكنافة لينة .

خذي واحدة من طبقات الكنافة و ثم ضعيها بطبق مسطح و يكون واسع

ثم أضيفي لها  نصف الكمية من  الكريم شانتيه. من الممكن استبدال الكريم شانتيه أيضاً بالقشدة و بالحليب المكثف ويمكن بالمهلبية وانه  يمكن أضافه بعض عصير المانجو و ذلك كي يتحول الي الون الاصفر لون الكريمة و بذلك يكون متناسق مع لون الفاكهة التي سوف نضعها علي الكنافة .