الرئيسية » ثقف نفسك » المطبخ » طريقة عمل العاشورة خطوة بخطوة اسهل واجمل حلوى شرقية
طبق عاشورة
طبق عاشورة

طريقة عمل العاشورة خطوة بخطوة اسهل واجمل حلوى شرقية

 طريقة عمل العاشورة خطوة بخطوة اسهل حلوى شرقية ،طبق العاشوره هو طبق حلوى شهيره نأكله من العام للعام خلال يوم عاشوراء وهو يأكل فى يوم عاشوراء  ولذلك سمى باسم هذا الاسم رمز لليوم الذى يعمل ويأكل به ، وهو طبق حلو يأكل بعد يوم الصيام فى هذا اليوم ، وهو طبق لذيذ وسهل فى عمله وتحافظ الاسر المصريه على اعداد هذا الطبق حتى اصبح عاده كل عام .

طريقة عمل العاشورة

وطبق عاشوراء طبق سهل لا يأخذ وقت فى اعداده وبالرغم من ذلك له فائده عظيمه جدا، طبق عاشوراء طبق مفيد ومغذى ويمد الجسم بالطاقه ، لان مكوناته من القمح وهو معروف بفوائده العظيمه واعطاء الدفىء والطاقه ، ويأكل فى الصيف ايضا بعد وضعه بالثلاجه ،

مقادير  طبق العاشوراء :

  • نصف كيلو قمح
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب قشطه
  • 2 كوب لبن
  • معلقتان كبيره نشا مذاب فى قليل من الماء
  • معلقه صغيره فانيليا
  • كميه من المكسرات وجوز الهند لتزيين الطبق

طريقة عمل طبق عاشوراء:

–  اول شىء نقوم بنقع قمح البليله ليله كامله فى وعاء ويتم عملها فى النهار.

-بعد ذلك يصفى من ماء النقع ونغسله مره اخرى ونضعه فى اناء به ماء  حتى يتم السلق وينضج القمح .

– نقوم بغلى اللبن ونضع القشطه ونضع به القمح الذى نضج .

-نقلب على نار هادئه مع اضافة السكر حسب الرغبه ، ونضيف الفانيليا والنشا المذاب فى ماء ونقلب حتى يغلظ القوام .

-نفرغ القمح الناضج باطباق تقديم ونزين الوجه بالمكسرات ويتم التقديم بالهنا والشفاء.

طريقه اخرى:

ممكن ا ن نضرب القمح بعد نضجه  هو والسكر فى الخلاط  ثم نعيده بعد ذلك للاناء ونرجعه النار ونضيف اللبن والفانيليا ،والنشا ونقلب على نار هادئه حتى يغلظ القوام .ونفرغ المحتويات فى اطباق التقديم ونزين الوجه بالمكسرات ويتم التقديم .