الرئيسية » ثقف نفسك » المطبخ » وصفه بسيطه لعمل الفايش الصعيدى
وصفه بسيطه لعمل الفايش الصعيدى
وصفه بسيطه لعمل الفايش الصعيدى

وصفه بسيطه لعمل الفايش الصعيدى

وصفه بسيطه لعمل الفايش الصعيدى وحيث ان موقع اخبارنا يهتم بكل مايخص المطبخ و حيث ان من المتعارف عليه ان الفايش من الوصفات التى يتميز بها  اهل الصعيد المصري فهو من وصفات التراث فى فنون الطبخ في الصعيد حيث ان لهم طريقه خاصه فى عمل الفايش و وحيث ان اليوم سوف نقدم لكم وصفه مبسطه لطريقة عمل الفايش الصعيدى لكى نقوم بعمل الفيش الصعيدى يحب لافراد الاسرة يجب اتباع الاتى.

وصفه بسيطه لعمل الفايش الصعيدى

مقادير:
*  واحد كيلو دقيق
* واحد كوب سمن
* لبن لكى نقوم بالعجن
* معلقه كبيره خميره فوريه
* معلقه كبيره سكر بودره
* ذرة ملح وكركم حسب الغرض

وصفه بسيطه لعمل الفايش الصعيدى

طريقة التحضير :

نقوم بنخل كيلو دقيق و حيث بعد ذلك نضع معلقه كبيره خميره فوريه و معلقه كبيره سكر بودره و الكركم
– حيث نقوم بعد ذلك بوضع واحد كوب سمن و بعدهم ثم يسكب * لبن لكى نقوم بالعجن قليلا شويه شويه
– ثم نقوم بعد ذلك بعجين الفايش الصعيدى جيدا لكى تصبح العجينه لينه الى حد ما و تتماسك
-ونقوم بغد ذلك بتشكيل العجينه مع بعضها على شكل اسطوانى وحيث تترك بعد ذلك لكى تخمر جيدا حوالي ساعة تقريبا
– حيث نقوم بعد ذلك بخبز عجينة الفايش الصعيدى فى الفرن حتى تنضج تماما علي درجة حرارة متوسطة  فى الفرن
– حيث نقوم بعد ذلك باخراج الفايش الصعيدى من الفرن و ونقوم بتقطيع الفايش الصعيدى الى شرائح ثم نقوم بوضع الشرائح على جنبها
–  ثم نقوم بعد ذلك بادخال الفايش الصعيدى الى الفرن مره اخرى لكى تحمص و تقلب على الوجهين ثم نقوم باخراج الفايش الصعيدى و نقوم بتقديم  شرائح الفايش الصعيدى في طبق التقديم بعد ان يحرج من الفرن ويبرد قليلا .