الرئيسية » ثقف نفسك » المطبخ » طريقة جديده لعمل اللحمة الباردة
موقع اخبارنا ,طريقة عمل اللحمة الباردة
موقع اخبارنا ,طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة جديده لعمل اللحمة الباردة

طريقة عمل اللحمة الباردة:

المقادير:

* واحد عرق بتلو ملفوف
* قطع زبده
*بعض بهارات( الملح و الفلفل و الكسبره الناشفه و البهارات الخاصه باللحمه)
* ثوم

طريقة عمل اللحمة الباردة:

الطريقة:

– نقوم بفرم الثوم فرما جيدا و نضع على الثوم الملح و الفلفل و الكسبره الناشفه و البهارات الخاصه باللحمه ، وبعد ذلك نقوم باخذ عرق البتلو و نقوم فيه بعمل فتحات وذلك باستعمال السكين وتكون الفتحات طوليه و الفتحات عرضيه وذلك لكى نقوم بتوسيع مكان لتوضعلكى نقوم فيها بوضع تتبيلة الثوم حتى تكون هذه الفتحات فى كل عرق البتلو .

طريقة عمل اللحمة الباردة:

– وبعد ذلك ناتى بصنيةعلى النار نضع فيها قطعة زبده و ثم نقوم بتركالزبده حتى تذوب كلهاثم نقوم باخذ عرق البتلو المتبل ونضعه فى الصينيه و نقوم بتشويحه على الجانبيين جيدا ثم نضع عليها ماء حتى تنضج اللحمه و عند نقصان المياه توضع مياه مره اخرى الى ان يتم نضج عرق البتلو و يمكن وضع غطاء على الصينيه لكى تضمنى النضج و لا تقطع هذه اللحمه الا اذا بردت تماما او تقطع الى قطع كبيرة .